如今吃花、饮花已成时尚，人们在花香中品茗保健的同时，也很有必要了解各种花的不同功用，以便“对症下花”。

红玫瑰：产地甘肃。玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有养颜、消炎、润喉的功用。

饮用方法：取4－－5朵玫瑰花放入杯中，花浮于水面，其汤色清淡，香气高雅，是美容、保健的理想饮品。

辛夷花：产地河南。披一身缟素，含一苞芳香，清姿雅致的辛夷，既是观赏花木之佳品，又是饮用之上选。我国最早的药物专著《神农本草经》认为：辛夷花具有润喉清咽的作用，并对鼻塞、鼻炎有明显的疗效。

饮用方法：取辛夷花2－－3朵，放入杯中，沸水冲泡即可，也可根据个人的口味加入茶叶或冰糖同饮。

玫瑰茄：系云南名贵花卉，精选初绽花蕾加工而成。具有清热、解毒、养颜、消斑等功效，且回味无穷，汤色鲜艳红亮，口感微酸。

饮用方法：取花适量（根据个人口味而定），沸水冲泡即可，可直接饮用，或与冰糖、蜂蜜共同冲泡，味道更佳。

桂花：产地云南，贵州等地。桂花清香飘逸，浓郁致远，有“独占三秋压众芳”之美誉。桂花茶有提神清凉降火气之功效，春夏冷饮既清凉消暑，又增加食欲。

饮用方法：取桂花一大匙，沸水冲泡，闷约5分钟即可，淡黄色的汤水，映衬着漂浮的金黄色的花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，回味无限。若混合乌龙茶或蜂蜜，会别具一番风味。

金菊花：产地浙江。性味微苦，具有散风、清热、清肝明目之功效。可用于降压、扩张心血管、风热感冒、目赤肿痛、头痛眩晕、眼目昏花等。

饮用方法：取花适量，沸水冲泡，或与茶同时冲泡亦可。

洋菊花：产地云南，长期饮用有增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇的作用，是不可多得的保健饮品。

饮用方法：沸水冲泡即可。

百合花：产地新疆。性味微寒而平，甘而微苦。功能润肺、清火、安神，治咳嗽、眩晕、夜寐不安、湿疹等。

用法：内服，煎汤或冲泡；外用，研末调敷。

金莲花：产地内蒙。性味苦寒，无毒。功能清热解毒，治上感、扁桃体炎、咽炎、急性中耳炎、急性鼓膜炎、急性淋巴管炎、口疮等。

用法：内服，煎汤5—10克或冲泡；外用，煎水含漱。

金银花：产地山东，又名忍冬花。气味芳香，性味微苦，以花围未开放，色黄白肥大者为佳。性味甘寒，功能清热、解毒，治瘟病发热、热毒血痢、肿毒、痔漏。

用法：内服，煎汤，15—25克；外用，研末调敷。

宜忌：脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。

杜鹃花：产地安徽，又名山石榴，映山红，报春花等。花玫瑰色至淡红色。性味酸甘而温。功能和血、调经、祛风湿，治月经不调、闭经、崩漏、跌打损伤、风湿痛、吐血等。

用法：内服，煎汤25—50克或冲泡。