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夏日炎炎,用冬瓜来消暑-我就爱美丽

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夏日容易中暑,下面就让TOBY给大家介绍下冬瓜的消暑方法吧.

       首先我先来介绍下冬瓜,冬瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。 

  冬瓜的功效:冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。 俗话说「夏天呷冬瓜,冬天呷菜头」,炎炎夏日最适合吃冬瓜了!夏季产的冬瓜不仅品质好,瓜肉细嫩饱满,还具利水、消暑之效。瓜肉还有丰富的维他命B及植物纤维,有益肠胃。

  冬瓜性寒,能养胃性津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美,据说,日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜,据说,冬瓜还可以减肥,冬瓜营养价值高,在防止人体发胖、增进形体健美方面有重要作用,冬瓜不含脂肪,碳水化物含量少,故热值低,属于清淡性食物。经常吃些清炒冬瓜,对于一般人群或是体重偏高的人群,都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。。 

  适合人群:一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。 

  适用量:每天60克。 

下面我就介绍几款冬瓜的菜肴给各位JM们参考参考:

佳肴一,日本鱼汤焖冬瓜

 

                       材料:冬瓜、虾米、日式鱼汤、盐、糖、菜油。

                     做法:

                1、冬瓜洗净去皮切小块备用。

                2、按一定的比例将鱼汤与水调好,烧热锅滚开,下少许菜油,放入冬瓜和虾米,煮至冬瓜腍,调味便可。

佳肴二:鲜味红烧冬瓜

                  原料

                          冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。

                  做法:

                          1、冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。

                          2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱,再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧,冬瓜块烂时勾芡,淋上葱油搅匀即成。

                 特色:   味鲜咸。 

 

佳肴三:神仙干贝(这是很受到日本人的欢迎爽口的日本料理)

                    材料:干贝6个、冬瓜2斤半、高汤1大碗、盐适量

               

做法:  

         1.将冬瓜切成圆柱状,或是用模具压出圆柱形冬瓜块。  

         2.冬瓜顶上用汤匙挖出整齐圆洞。  

         3.将干贝放进洞里,尺寸要刚好,盛盘才漂亮。  

         4.冬瓜干贝放入大碗里,加高汤至冬瓜盅2/3高度。进蒸炉蒸1小时即可。 

 

      其实,冬瓜的做法很多,我这里就不一一介绍了,其实冬瓜的价格还是很便宜的,而且营养好,建议大家夏日多点做来吃!

 

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