夏日容易中暑,下面就让TOBY给大家介绍下冬瓜的消暑方法吧.

       首先我先来介绍下冬瓜,冬瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。 

　　冬瓜的功效：冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。 俗话说「夏天呷冬瓜，冬天呷菜头」，炎炎夏日最适合吃冬瓜了！夏季产的冬瓜不仅品质好，瓜肉细嫩饱满，还具利水、消暑之效。瓜肉还有丰富的维他命B及植物纤维，有益肠胃。

　　冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜,据说,冬瓜还可以减肥,冬瓜营养价值高，在防止人体发胖、增进形体健美方面有重要作用,冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故热值低，属于清淡性食物。经常吃些清炒冬瓜，对于一般人群或是体重偏高的人群，都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。。 

　　适合人群：一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。 

　　适用量：每天60克。 

下面我就介绍几款冬瓜的菜肴给各位JM们参考参考:

佳肴一,日本鱼汤焖冬瓜

　                      材料：冬瓜、虾米、日式鱼汤、盐、糖、菜油。

　　                   做法：

　　              1、冬瓜洗净去皮切小块备用。

　　              2、按一定的比例将鱼汤与水调好，烧热锅滚开，下少许菜油，放入冬瓜和虾米，煮至冬瓜腍，调味便可。

佳肴二:鲜味红烧冬瓜

                  原料

                          冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。

                  做法:

                          1、冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。

                          2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。

                 特色:   味鲜咸。 

佳肴三:神仙干贝(这是很受到日本人的欢迎爽口的日本料理)

                    材料：干贝6个、冬瓜2斤半、高汤1大碗、盐适量

做法：